Saluda la Presidenta de Diputación de Sanlúcar de Barrameda

El Centro de Interpretación de la Manzanilla dota a uno de nuestros grandes legados de un espacio de conocimiento y exhibición, un lugar de encuentro para los amantes de este vino tan singular, al tiempo que para quienes lo descubren ahora, se sienten atraídos por él y desean profundizar en su historia y su realidad.

Y qué mejor sitio para ubicarlo que las Covachas, Bien de Interés Cultural y Monumento Histórico-Artístico que hunde sus raíces en acervo patrimonial de Sanlúcar.

Se funden, de este modo, dos de los grandes referentes de nuestra ciudad, el arquitectónico y el vinícola. Un paseo por este nuevo Centro de Interpretación es adentrarse en el conocimiento de nuestra historia, de nuestra forma de ser, de nuestro patrimonio material e inmaterial; de nuestros valores geográficos y etnográficos; un paseo por un excelente contenido físico, pero también por las emociones y matices únicos que destilan el sabor y color de un vino asociado estrechamente a la idiosincrasia de Sanlúcar, a sus marismas, al río Guadalquivir, al Atlántico, a su climatología y, en definitiva, a sus gentes y la forma de entender su vinculación con el territorio.

Se trata de una visita inexcusable para todos los sanluqueños y una visita obligada para quienes quieren conocer la esencia de nuestra tierra. Un recorrido previo al que, de manera indispensable, hemos de realizar por nuestras bodegas; nos hallamos ante un enclave multidisciplinar gestado con la intensa participación del mundo vitivinícola sanluqueño, un lugar de encuentro para la realización de todo tipo de actividades con el fin de seguir promocionando la Manzanilla.

La grandeza de la historia y las tradiciones de Sanlúcar, vinculadas a hechos tan emblemáticos y conocidos mundialmente como las carreras de caballos; el archivo de la duquesa de Medina Sidonia; la Primera Vuelta al Mundo o la Manzanilla, cuentan hoy con un nuevo espacio, llamado a ser un enclave más para disfrutar y conocer en mayor medida esta tierra. Diputación, conocedora del valor y la relevancia de este centro para Sanlúcar y para toda la provincia, ha alentado desde primer momento su creación y puesta en marcha, en las que ha colaborado estrechamente, una cooperación de las que nos sentimos especialmente orgullosos.

Irene García, Presidenta de la Diputación 

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